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日常使用的调味料不等同于食品添加剂，二者之间如何区分？
调味料分为传统调味料和新型复合调味料。复合调味料是以多种调味料为原料，经特殊风味设计、工业规模化生产，可以赋予食品、菜肴特殊风味或调味的调味品。
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂等。食品添加剂的成分是标得很清楚的，有具体的化学成分。
食品调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
食品调味品中人工合成的一部分属于食品添加剂，食品添加剂中的甜味剂、香料等也属于调味品的范畴。二者的区别是，食品添加剂并不都是用来调味的，还有很多是起保鲜、防腐等更广泛的作用。
分辨食品添加剂和复合调味品有以下方法：
1、查看该产品生产企业的生产许可证。食品添加剂和复合调味品的产品包装上一般都有QS标志，但两者所持有的许可证有明显不同。调味品所获得的是食品生产许可证，证书编号以QS开头；而食品添加剂所获得的是工业生产许可证，其证号以XK开头。
2、观察产品的包装标签，正规生产企业在产品包装上一般都会醒目地注明产品的类别，是属于复合调味料或是食品添加剂。
3、查看产品标签配料表中的主要成分，调味品的主要成分是普通食品或动植物提取物，食品添加剂的主要成分为化学物质。
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