服务热线 全国服务热线:

400-0663-559

公司新闻

广东宏诚是如何保障团膳食品安全的

 人世间,唯有美食与爱不可辜负。食者,民之本也。一日三餐,缺一不可,而在广东宏诚里,正有一场美食的盛宴在等着与你邂逅。美味与安全并行的食堂已整装待发。广东宏诚非常重视食品安全问题,为了切实有效地保证就餐人员食用安全健康美味的菜品,根据食品安全监管的要求,建立了立体完善的食品安全体系。并推行精细化管理和人性化服务,多头并举促进团餐配送服务工作的健康发展。

规范上岗

1、确保工作人员规范专业地上岗,广东宏诚对于团餐配送工作人员,统一要求持健康证上岗,进入操作间工作区要求着统一工作服(包括戴工作帽和口罩),确保做到对自己负责、对就餐人员负责。

2、建立完备的食品采购制度,公司与食品供应商签订食品供应合同,食品入库前进行严格检查,确保食材安全。

3、食品制作过程专业、安全。我们要求不同的制作环节要在相应的工作间完成,保证食材健康无污染。从切菜到烹饪,再到洗刷,都必须要严格按照要求完成,容不得半点马虎。

4、食品留样检查,食堂每日制作出来的菜品,都必须按照食品监管部门的要求留样检查,科学有效地保证食品安全。

5、制定菜谱,提升饭菜口感度。食堂每周菜谱做到不重复,保证就餐人员在吃饱的前提下,努力做好菜品花色和营养的和谐搭配。

6、广泛征求意见,提升员工对饭菜的满意度。每天都有食堂负责人整理归纳大家的意见,对发现的问题及时进行整改。

7、严格执行食堂安全卫生管理制度,强化安全防范措施,保持食堂的环境整洁,为大家营造安全、舒适的就餐环境。

8、严格加强对菜品、佐料、调味品等食材的源头管理,做到每天食材进货的新鲜,保障菜品的卫生。


导航栏目

联系我们

联系人:林生

手 机:13927003700

邮 箱:

公 司:宏诚食品科技有限公司

地 址:广东省揭阳市榕城区岭南花园南100米(美阳路北)