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行业动态

选择食材配送,就是给老板省钱

民以食为天。在所有行业里,餐饮业的数量是最为庞大的,同时它的死亡率也是非常高的。


据相关调查显示,餐饮行业的年关店率高达80%。


究其根本,成本高居不下,餐企利润微薄是导致关店的主要原因。


因此,随着食材配送的不断发展与成熟,越来越多的餐饮企业,尤其是中小餐饮企业纷纷选择与配送公司合作,以期有效降低成本,提高利润。


那么,与配送公司合作,餐饮企业究竟能节省哪些方面的成本呢?


采购成本

与食材配送合作,餐饮企业采购成本的下降是最直观的。


因为专业的配送公司都是批量采购,而且都是从源头直接采购,没有中间商赚差价,所以最终的价格会比餐企自行采购低很多。


广东宏诚拥有一支专业的采购团队,时刻关注市场行情,专注于从成千上万的同类商品中,挑选出极具性价比的产品,供给所有服务门店,为门店节省采购成本。

其次,广东宏诚都会打造自己的网上商城,而且会不时搞一些爆品活动或促销活动,折扣力度大。参与特价活动,就能为餐饮企业降低更多采购成本,特别是常用且消耗量大的米、面、油等产品。


人员成本

餐饮企业的采购,通常需要专业的采购人员每天了解市场价格的波动。而采购人员的工资也是一项不小的开支,且还需要考虑人员辞职之类的风险。


而在与食材配送合作之后,只需按需下单、收货即可。在这种情况下,人员成本的节省也是有目共睹的。


库存成本

为了储存食材、原料,每一家餐饮企业都会设置大小不等的库房,这就存在一笔库存成本。此外,库房还需要有人管理,以防产品腐败变质或偷盗损失,这就可能会产生一笔库管人员成本。

而在与广东宏诚合作之后,这些问题都可以迎刃而解。


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