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现如今，很多企业拥有自己的员工食堂，其管理方式主要包括公司自营与食堂托管经营两种，大部分的企业缺少食堂管理经验，食堂承包自然成为企业食堂管理的主要形式。
企业自营食堂可能存在哪些问题？
1、企业自营食堂管理工作琐碎，厨工素质不专业，无法满足广大员工需要；
2、财务方面，企业需要支出厨工工资，加重企业负担，且每日厨房师傅现金采购，加重企业现金管理难度；
3、此外，自主经营大多存在厨房脏乱、浪费过度等，造成不必要的损耗。
食堂承包为何成为主流？
1、选择专业的团餐企业以委托的形式，进行食堂托管经营的企业食堂，其企业人员不需要投入管理工作，只需要履行监督，如出现职员口味不满意，只需要提出，由专业的营养配餐团队进行菜品研发、改良服务；
2、厨房卫生管理由承包商负责，不需要自行采购，全权委任给承包商；
3、财务方面不需要支出厨工工资，减轻企业负担。整体来说，食堂承包大大提高了员工的饮食质量，为企业管理运营减轻负担。
联系人：林生
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公 司：宏诚食品科技有限公司
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