菜品命名技巧全在这了

2019-01-28 11:19:30 admin 2

历史典故命名法  

菜肴的命名往往与所用的原料、烹调方法、色彩、质地、口味及形体特征有直接的联系,有时,还与历史典故有着很大的关系,例如:

颜值命名法

食材命名法

地域特色和制作命名法

食材配送创意命名法 

创意十足、有意思的菜名,能吸引顾客注意,更能满足其对新鲜事物的好奇心。但创意菜名给人的想象空间很大,如果没有配图,顾客可能就不知道是什么菜了。

情感纽带命名法  

食堂承包其他菜品命名方式