• 餐馆的生意不好?从这几方面找原因!

    01 外部的原因  1 餐馆所处的位置不好  所在的区域就不是附近人们的用餐区,所以没有客流量,或客流量不大。位置好不好,可以简单地用一个指标来衡量:有没有其他餐馆开在这里?生意怎么样?餐馆适合扎堆,餐馆聚集到一块,才能...

    2019-01-18 admin 1

  • 开餐厅最容易忽略的4个误区

    误区一:餐厅成功靠营销  餐饮的成功一定是菜品,简单的就是有效的。比如,你的餐馆来了很多顾客,坐得满满的,你一定喜欢这个样子,但是有一件事你一定不喜欢,顾客到店以后,吃一口你的菜,吐到地上了,一摔筷子说,太TMD难吃了,表示以后再也不来了,其他顾客一...

    2019-01-17 admin 1

  • 那些开餐厅失败的人,总结了6个血泪教训

    1F选址太盲目  选址是决定餐厅成败的关键因素,如果选错地方,餐厅十有九死。人流量大,商业繁华的地段是餐饮人的必争之地,但这样的地方租金太高昂,竞争又激烈,生意稍有差池连开支都付不起,迅速被淘汰掉。其实有些类型的餐饮店根本不需要这样的条件,选址和自身...

    2019-01-16 admin 1

  • 餐饮业的真正痛点到底是什么?

    很多餐饮老板都在抱怨自己的生意不好,每天辛苦忙碌却是入不敷出,看着别家不是排队就是座无虚席,那感觉真的很不舒服。为什么同样都是开餐厅,人家生意就可以那么好,而自己就是瞎忙乎?下面列出几个痛点,老板们来自检一下吧。表面缺人才,实际缺机制经常有老板说人才缺乏,找不...

    2019-01-15 admin 6

  • 教你留住年轻员工

    1F 关于待遇,不仅仅是看薪资  马云曾经说过,员工留不住无非就是两个原因:“心委屈了”或者“钱没给够”。餐企对员工的待遇很大程度上决定员工的去留问题,但问题是待遇并不仅仅只是钱。这也就是为什么,有时候出了高薪资也招不到或留不住年轻人。有许...

    2019-01-14 admin 2

  • 还在担心菜品涨价没生意?教你7个小妙招

    菜品涨价到底要怎么做 所谓招牌菜就是购买频率、顾客的关注度比较高的菜品,而涨价最不能轻易动的就是招牌菜。菜单上其他的菜,价格如何,顾客可能并不怎么在意,但是招牌菜不同,这类菜品会在顾客心中形成一个固定的价格区间,价格稍有变动就会引起他们的注意。从整体...

    2019-01-13 admin 2