• 餐厅赚得少?聪明的店长这样做!

    少壮不努力,老大徒伤悲。而对于食材配送餐饮店长来说,月初不努力,月底就要吃力。为啥?老板月底一查账,钱没少花,食堂承包但是赚得却很少,店长的压力也就来了。 一家店赚钱不赚钱,店长的作用可是十分大的。如果餐厅不赚钱,那首先要考虑的是店长到底有没有做好功...

    2018-12-23 admin 2

  • 点餐过程,服务员怎么做,才能避免不愉快的情况发生?

    1 自我介绍  主动给顾客增减餐具,倒茶水,撤筷套,给菜单,然后向顾客介绍自己“你们好,我是服务员XXX,很高兴为你们服务,可以开始点菜吗?”2 推荐优惠  当得到顾客可以开始点菜的明确指令后,首先向顾客推荐我们目前正在...

    2018-12-21 admin 2

  • 点餐过程,服务员怎么做,才能避免不愉快的情况发生?

    1 自我介绍  主动给顾客增减餐具,倒茶水,撤筷套,给菜单,然后向顾客介绍自己“你们好,我是服务员XXX,很高兴为你们服务,可以开始点菜吗?”2 推荐优惠  当得到顾客可以开始点菜的明确指令后,首先向顾客推荐我们目前正在...

    2018-12-20 admin 1

  • 外卖的6个大坑,餐饮人千万别再入了!

    1 产品超前于市场需求太过超前推出一些菜品是不行的。比如几年前做沙拉,虽然做了很好的营销,也获得了很大的名气,但当时沙拉没有那么多人吃,转化率很低。所以要在合适的时间合适的地点用合适的人才,推出合适的产品。2 对行业产业链情况不了解做餐饮要...

    2018-12-19 admin 7

  • 如何靠小吃创业赚大钱?

    优点一:小吃的认知度高。  这个就源自于随处可见的小吃摊了,一个是低门槛另外一个是低价格,让人们都吃过不同的小吃,对小吃应该是什么口味,是什么做的都了如指掌,不需要多余的产品解释。优点二:小吃的大众化也是高频消费的潜在因素。  例如豆浆油条...

    2018-12-18 admin 2

  • 餐厅开业几天后,营业额开始下滑,怎么办?

    餐饮行业每天都有大量的餐厅倒闭,同时,也有大量的餐厅每天都在开业,如何开业成为很多新手都头疼的问题,做生意讲究“开门红”,如果开业生意就不好,这是一个不好的兆头,因此,几乎所有的餐饮创业者,都希望自家餐厅在开业能迎来一个好的彩头。传统的开业客流,主要有一下几方...

    2018-12-17 admin 3