• 餐厅生意不好时这样做,效果比打折促销好100倍

    如果餐饮管理餐厅能做到以下标准的一半,食堂承包相信你也一定会有很多回头客的。...

    2019-03-07 admin 2

  • 做餐饮,为什么产品战胜不了服务

    产品和服务的关系1 产品是主体,服务是产品的附属部分,是产品的延伸。2 服务自身是一种无形的产品。其与有形的产品的关系不是主体与附属部分的关系,而是并列关系。3 它与有形产品的区别在于:“服务不是作为物而有用,而是作为活动而有用”。4 产品是服务的载体,服务是...

    2019-03-06 admin 4

  • 餐厅常见6种突发事件,服务员该如何紧急处理?

    1 顾客出现烧烫伤怎么办    烧烫伤主要是指高温的液体、火焰、器具或是腐蚀性化学制剂的侵害而引起的伤害。1.热液烫伤:比如厨房中的热汤、热油、沸水或是大量的蒸汽等引起的伤害。2.火焰烧伤:比如厨房中的瓦斯爆炸或火灾所引起的伤害。...

    2019-03-05 admin 42

  • 餐馆用了最顶级的食材,为何顾客还不买账?

    01 你认为的好食材,顾客可能不识货对于一个迷茫的没有清晰方向的餐饮老板,自然想的第一件事就是用最好的食材获得顾客的认知,然后一传十、十传百,让生意好起来,最后实现最终的目的——赚钱。这是从赚钱为最终目的主线去探讨问题,如果你开饭店做餐饮不是为了赚钱...

    2019-03-04 admin 13

  • 关于餐饮创业,这里有几条更好的建议

    第一,就是必须要找个人带你入行。  餐饮行业,看似简单,其实不然。不管是开大的中餐店还是开小的快餐店,哪怕是夜市摆个摊,都有它的门门道道。所以你得先对这个领域有所了解,别一抹黑就扎进去了,最后交了智商税。我一个朋友去年想开饮品店,到南方跑了一圈,加盟...

    2019-03-02 admin 8

  • 遇到差评,餐厅这样对症回复就对了!

    1 女性更爱给一星差评根据报告显示,女性消费者更热衷于给商家差评,男性消费者即便有不好的用餐体验也不会随意的给出差评,但是也不排除不再二次消费的可能性。2 南方差评比北方多传统观点里,北方人比较爽朗大方而南方人的心思更为细腻,这个就在餐饮管理行业的用户评价当中...

    2019-03-01 admin 91