• 合伙创业做餐饮,千万要当心这些雷区!

    雷区一: 创业总与家长里短互相牵扯在电影《中国合伙人》中有一句台词:“千万别跟丈母娘打麻将,千万别跟好朋友合伙开公司。” 这句话在餐饮行业一语中的。创业的目标是实现最大利益,可以说是一件极为理性的事情,但有些创业者可能会将私人感情凌驾于工作事业之上。...

    2018-12-13 admin 1

  • 你信不信,90%的餐饮创业都“死”在开业前

    一、花的钱比筹的多  经过简单的市场观察,小马和勇哥找到了一个“人气”商铺,租金不高,也没有转让费,就连装修都可以沿用。找到“黄金商铺”后,两人十分兴奋和紧张,紧张是因为还没筹够钱。餐饮管理一周后,十万元的创业资金筹集完毕,开店进入最后阶段。食堂承包...

    2018-12-13 admin 1

  • 从0开始做餐饮,这些创业者凭什么胜出?

    1 餐饮小白的逆袭:从连亏5个月到营业额翻7倍“当初一时冲动就开了餐厅,前期投入了30万,连续亏损了5个月,最高一个月亏了6万元,好几次都想是不是做不下去了,家人也都反对,还好坚持了下来。”四川人钟声原来的工作相对稳定且三班倒,但他总觉得生活不应该就...

    2018-12-12 admin 1

  • 餐厅怎么创造好产品?

    什么是好产品?怎么定义呢? 如果你把一样产品打磨地至善至美,就要耗费更多人工,食材成本更高,出单效率更低。毕竟,不是所有的餐饮店都是人均三百五百,有足够的利润空间去打磨每一样产品。再者,普通餐厅大部分顾客都是寻常人家,他们的就餐需求没有那么高,如果产...

    2018-12-12 admin 1

  • 这家餐厅地处黄金地段,人流量大,为啥还倒闭了?

    店大客单价低,房租太高蔬菜配送然而并不是因为选址的问题,它身处某商场负二楼美食城,距离地铁出口30米,上一层是个电影院,人流量不愁。 食材配送基本符合选址的几个特征: 1、常住人口和流动人口较多2、餐饮比较密集3、交通便利 这里做...

    2018-12-11 admin 1

  • 做餐饮,如何才能拿到第一笔融资?

    小吃品牌化的“拦路虎”地方小吃有两个特点,一是一般都有较长时间的发展史,其次是和当地消费者的口味有较高的契合度。当经营者想把地方小吃带出那一亩三分地,往往会陷入生意惨淡的困境,笔者认为有以下几点原因:1  过分强调正宗,忽视目标人群  “明...

    2018-12-11 admin 1