• 餐饮创业,加盟好还是单干好?

    加盟的利弊 食材配送加盟项目应该怎么选?蔬菜配送单干的利弊...

    2019-01-18 admin 1

  • 餐馆的生意不好?从这几方面找原因!

    01 外部的原因  1 餐馆所处的位置不好  所在的区域就不是附近人们的用餐区,所以没有客流量,或客流量不大。位置好不好,可以简单地用一个指标来衡量:有没有其他餐馆开在这里?生意怎么样?餐馆适合扎堆,餐馆聚集到一块,才能...

    2019-01-18 admin 1

  • 这6个小细节做不好,顾客都不愿进你的餐厅!

    1 收银台上的灰尘  从外表看门店装修标新立异,但走近点单,却发现收银台上布满灰尘。作为顾客的你内心或许已经有千层波涛汹涌、万匹骏马奔腾,产生一个疑问:这样的卫生,饮品能有保障吗? 类似的问题,还有布满手印的玻璃门;结有蜘蛛网的灯...

    2019-01-17 admin 1

  • 开餐厅最容易忽略的4个误区

    误区一:餐厅成功靠营销  餐饮的成功一定是菜品,简单的就是有效的。比如,你的餐馆来了很多顾客,坐得满满的,你一定喜欢这个样子,但是有一件事你一定不喜欢,顾客到店以后,吃一口你的菜,吐到地上了,一摔筷子说,太TMD难吃了,表示以后再也不来了,其他顾客一...

    2019-01-17 admin 1

  • 老厨师总结的近百种蔬菜验收标准!

    新鲜优质蔬菜的验收标准 蔬菜配送大小均匀、无大量泥土附着、无虫蛀、无老根、无黄叶。食材配送断口部分水分充盈,根茎类表面无异物,有效期限1/3前到货。老厨师总结的近百种蔬菜验收技巧 ...

    2019-01-16 admin 1

  • 那些开餐厅失败的人,总结了6个血泪教训

    1F选址太盲目  选址是决定餐厅成败的关键因素,如果选错地方,餐厅十有九死。人流量大,商业繁华的地段是餐饮人的必争之地,但这样的地方租金太高昂,竞争又激烈,生意稍有差池连开支都付不起,迅速被淘汰掉。其实有些类型的餐饮店根本不需要这样的条件,选址和自身...

    2019-01-16 admin 1